涇縣桃花潭鎮(zhèn)：吃安全美味團(tuán)圓飯，過(guò)健康放心團(tuán)圓年

春節(jié)臨近，歲末“年夜飯”是闔家團(tuán)圓迎新年的重頭戲，吃得安全、吃得放心，是廣大群眾對(duì)“年夜飯”的最大期望。近日，涇縣桃花潭鎮(zhèn)開(kāi)展“年夜飯”專項(xiàng)檢查，確保在新春佳節(jié)來(lái)臨之際，為廣大居民游客送上一桌熱熱乎乎、安安全全的好飯。

檢查中，工作人員對(duì)承辦“年夜飯”的經(jīng)營(yíng)主體，認(rèn)真開(kāi)展排查，及時(shí)了解“年夜飯”預(yù)訂和保障能力情況，同時(shí)要求餐飲單位做好索證索票以及進(jìn)貨商資質(zhì)證明的留存工作，嚴(yán)禁使用過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品制作年夜飯及其相關(guān)制品。工作人員還對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、食品貯存條件、食品留樣等情況進(jìn)行檢查，確保各環(huán)節(jié)安全規(guī)范。

下一步，桃花潭鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)食品安全保障，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體的食品安全責(zé)任意識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，讓廣大居民游客吃上安全美味團(tuán)圓飯，過(guò)上健康放心團(tuán)圓年。(解東、孫驍鵬)