涇縣黃村鎮(zhèn)開(kāi)展春節(jié)前食品安全檢查，全力守護(hù)“舌尖上的安全”

為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的新春佳節(jié)，近日，涇縣黃村鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合丁家橋市場(chǎng)監(jiān)管所，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，開(kāi)展了春節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查覆蓋黃村鎮(zhèn)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食品店、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件以及是否銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等情況。在檢查過(guò)程中，工作人員仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等信息，要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做好進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票工作，確保所售食品來(lái)源可溯、質(zhì)量合格。

針對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)量大的肉類(lèi)、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)等重點(diǎn)食品，執(zhí)法人員加大了檢查力度，重點(diǎn)檢查食品是否存在假冒偽劣、以次充好等問(wèn)題。同時(shí)，對(duì)餐飲單位的廚房衛(wèi)生狀況、食品加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者飲食安全。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極向食品經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)其食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，要求他們切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，共同維護(hù)春節(jié)期間食品安全。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并要求相關(guān)單位限期整改到位。

截至目前，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位16家次，餐飲單位6家次。通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了黃村鎮(zhèn)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，有效消除了食品安全隱患，為廣大群眾春節(jié)期間的飲食安全提供了有力保障。

下一步，黃村鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，保持對(duì)食品安全違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，讓廣大群眾吃得放心、吃得安心。(吳鳴  嚴(yán)梅芳)