響導(dǎo)鄉(xiāng)：扎實(shí)開(kāi)展元宵節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查 守護(hù)群眾“舌尖上的安全”

為保障元宵節(jié)期間食品安全，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，2月4日至6日，響導(dǎo)鄉(xiāng)組織市監(jiān)所、應(yīng)急辦、派出所等部門(mén)成立專(zhuān)項(xiàng)檢查組，由常務(wù)副鄉(xiāng)長(zhǎng)帶隊(duì)，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節(jié)開(kāi)展全覆蓋式檢查，切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任鏈條。召開(kāi)專(zhuān)題部署會(huì)，成立以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《元宵節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，明確以節(jié)日熱銷(xiāo)食品、重點(diǎn)場(chǎng)所、農(nóng)村集體聚餐為三大檢查方向，劃分2個(gè)工作小組分片區(qū)推進(jìn)，確保責(zé)任到人、任務(wù)到崗。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)把安全關(guān)口。針對(duì)元宵節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，檢查組以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，著重檢查元宵、湯圓等節(jié)令食品的進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期及包裝標(biāo)識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)抽檢散裝食品16批次。對(duì)4家承辦宴席的餐飲單位，重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康證、后廚衛(wèi)生及食品留樣制度落實(shí)情況。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐備案指導(dǎo)，對(duì)1處社區(qū)家宴中心開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，下達(dá)整改通知書(shū)2份。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，狠抓整改落實(shí)。此次行動(dòng)累計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位32家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患14處，其中索證索票不全、食品儲(chǔ)存不規(guī)范等共性問(wèn)題8項(xiàng)，已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改;針對(duì)3家餐飲單位餐具消毒不達(dá)標(biāo)、1家超市銷(xiāo)售臨期食品未專(zhuān)區(qū)存放等問(wèn)題，責(zé)令限期整改并開(kāi)展“回頭看”。同步建立“檢查臺(tái)賬+整改清單”動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，確保隱患閉環(huán)銷(xiāo)號(hào)。

深化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造共治氛圍。結(jié)合檢查開(kāi)展“食安知識(shí)進(jìn)商戶(hù)”活動(dòng)，發(fā)放《食品安全操作規(guī)范》手冊(cè)40余份，與商戶(hù)簽訂食品安全承諾書(shū)32份。利用村廣播、微信群推送元宵選購(gòu)指南及消費(fèi)提示12條，在集鎮(zhèn)設(shè)置咨詢(xún)臺(tái)解答群眾疑問(wèn)30余人次，有效提升群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

下一步，響導(dǎo)鄉(xiāng)將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，暢通投訴舉報(bào)渠道，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的元宵佳節(jié)。(響導(dǎo)鄉(xiāng)劉科)