涇縣桃花潭鎮(zhèn)：讓農(nóng)村集體聚餐成“放心宴”

民以食為天，食以安為先。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和居民生活水平提高，農(nóng)村家庭舉辦集體聚餐的規(guī)模越來越大。為破解農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管難題，涇縣桃花潭鎮(zhèn)合溪村通過召開村民代表會(huì)議，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式助力守護(hù)好農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。

“按照以往的慣例，每次承辦宴席之前，我們都要去村里管理員報(bào)備。報(bào)備的內(nèi)容包括舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)等。同時(shí)，主家也要向村上報(bào)備。”承辦者王小紅紹著。

“現(xiàn)在的生活越來越好，農(nóng)村吃席不光講究菜色多，也講究健康安全、干凈衛(wèi)生。為讓大家吃得更放心，我們會(huì)到舉辦者現(xiàn)場(chǎng)對(duì)辦酒村民及承辦人員將從餐前準(zhǔn)備、食材選擇、廚房衛(wèi)生等方面進(jìn)行指導(dǎo)!”桃花鎮(zhèn)合溪村食品安全協(xié)管員包福強(qiáng)說。(王月琴)