績溪縣家朋鄉(xiāng)：全面包保督導(dǎo)，筑牢食品安全防線

‌為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，績溪縣家朋鄉(xiāng)食安辦以“開局即沖刺”的態(tài)勢，扎實(shí)推進(jìn)2025年第一季度食品安全包保督導(dǎo)工作。截至3月底，全鄉(xiāng)105家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體督導(dǎo)任務(wù)已全面完成，完成率達(dá)100%，發(fā)現(xiàn)問題隱患整改率動態(tài)保持100%，切實(shí)保障了轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

‌全面覆蓋抓重點(diǎn)，閉環(huán)管理顯成效‌。針對春節(jié)、小年等重要時(shí)段食品消費(fèi)特點(diǎn)，家朋鄉(xiāng)組織包保干部對旅游景區(qū)、民宿農(nóng)家樂、商超等重點(diǎn)領(lǐng)域開展“拉網(wǎng)式”督導(dǎo)。一季度累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體105家次，實(shí)現(xiàn)問題發(fā)現(xiàn)、整改、反饋全鏈條閉環(huán)管理。通過“線上+線下”雙線督導(dǎo)模式，確保節(jié)假日期間食品安全零事故，為村民和游客營造了安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

‌動態(tài)調(diào)整強(qiáng)機(jī)制，精準(zhǔn)管理提質(zhì)效‌。面對包保干部崗位調(diào)整及部分主體經(jīng)營狀態(tài)變化，鄉(xiāng)食藥安辦依托“食安督”數(shù)字化平臺，實(shí)時(shí)更新包保關(guān)系信息，同步調(diào)整責(zé)任清單、任務(wù)承諾書等檔案資料。目前，全鄉(xiāng)包保主體動態(tài)調(diào)整響應(yīng)率達(dá)100%，承諾書上傳率、包保覆蓋率等核心指標(biāo)持續(xù)保持100%，為精準(zhǔn)落實(shí)分層分級管理奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

‌培訓(xùn)賦能促規(guī)范，督導(dǎo)能力再升級‌。鄉(xiāng)食安辦創(chuàng)新推出“季度培訓(xùn)+案例教學(xué)”能力提升工程，圍繞食品原料貯存、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織包保干部開展專項(xiàng)培訓(xùn)。通過建立“督導(dǎo)問題數(shù)據(jù)庫”和“整改示范案例庫”，推動包保干部從“查問題”向“防風(fēng)險(xiǎn)”轉(zhuǎn)變。

下一步，家朋鄉(xiāng)將持續(xù)深化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”長效機(jī)制，以“油菜花旅游季”、“五一”旅游高峰為重點(diǎn)，強(qiáng)化智慧監(jiān)管平臺應(yīng)用，推動包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管深度融合，全力打造食品安全社會共治新格局。(許言)