合肥市朝霞小學召開膳食委員會會議

2025年3月19日上午7時30分，合肥市朝霞小學組織12位家長膳食委員會代表走進校園食堂，通過實地參觀、流程講解、問卷調查等環(huán)節(jié)，深入了解學校食品安全管理及規(guī)范化操作流程，家校攜手為學生的“舌尖安全”保駕護航。

活動伊始，家長代表們跟隨食堂負責人觀看食堂原材料驗收及后廚備餐情況。代表們穿戴消毒衣帽進入后廚，實地查看粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)及餐具消毒區(qū)的分區(qū)管理。

隨后，學校發(fā)展保障部代表向家長們詳細介紹食堂工作流程，如食材采購、存儲、加工具體步驟，以及學校的監(jiān)管措施，如每日檢查、不定期抽查、明廚亮灶系統(tǒng)，強調科技和制度相結合，全力確保食品安全，從食材溯源到餐廚垃圾處理，每個環(huán)節(jié)都有章可循。

參觀結束后，家長代表填寫了滿意度問卷，內容涵蓋食材質量、菜品口味、營養(yǎng)搭配、服務態(tài)度等多個維度，并設置開放性問題征集改進建議。

活動尾聲，校長楊波在發(fā)言中強調，食品安全是校園工作的紅線，更是家校共育的情感線。親眼看到蔬菜檢測、操作流程這些細節(jié)，比任何承諾都讓人安心。

此次開放日活動通過透明化展示與深度互動，進一步強化了家校食品安全共治機制。朝霞小學將持續(xù)以“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管”守護學生健康成長，讓每一餐都飽含溫度與安心。 (劉小月)