5月22日下午，合肥市長江路幼兒園杏林分園、佳和分園在黨支部書記、總園長蔡葵統(tǒng)籌部署下，組織兩園膳食委員會家長、執(zhí)行負(fù)責(zé)、后勤負(fù)責(zé)、食堂總監(jiān)、食品安全員、財務(wù)、教師代表等，走進(jìn)食材供應(yīng)基地合肥宜泰農(nóng)業(yè)有限公司實地參觀考察，共筑幼兒食品安全防線。
活動前期，各班教師結(jié)合幼兒年齡特點，利用晨談、集體活動、離園前等時段，通過游戲、故事、視頻等形式開展 “不健康的食品”“肚子為什么會疼” 等主題食品安全教育，讓幼兒在輕松氛圍中學(xué)習(xí)相關(guān)知識。
參觀中，宜泰公司王經(jīng)理介紹了企業(yè)運(yùn)作、資質(zhì)、供貨能力及食品溯源體系，重點說明肉類、蔬菜等食材的采購渠道和農(nóng)殘檢測、檢驗流程，強(qiáng)調(diào)食材可溯源、品質(zhì)有保障�？疾烊藛T依次參觀檢測室、收貨區(qū)、分揀區(qū)、儲藏區(qū)等，現(xiàn)場觀看蔬菜精細(xì)分揀包裝全過程，了解儲存、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)，“零距離” 監(jiān)督食材從源頭到餐桌的全流程管理。
隨后，眾人觀看企業(yè)宣傳片，進(jìn)一步了解公司發(fā)展歷程、運(yùn)營情況等。家長代表就食材配送流程、供應(yīng)選擇等提問，企業(yè)負(fù)責(zé)人細(xì)致解答。活動最后，家長現(xiàn)場反饋意見，肯定基地規(guī)范化管理。
此次活動讓家長直觀了解食材配送基地情況，未來兩園將繼續(xù)加大對食品供應(yīng)商的監(jiān)督，嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)，筑牢安全屏障，讓家長安心，為幼兒健康成長保駕護(hù)航。（張召娣）
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