六安橫塘崗鄉(xiāng)九里沖村多措并舉做好食品安全工作

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，不斷提高村民食品安全意識(shí)，六安橫塘崗鄉(xiāng)九里沖村對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)、超市、菜市場(chǎng)、食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全督查工作。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。村書記和副書記作為轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)包保責(zé)任人，層層落實(shí)責(zé)任，密切協(xié)作配合。每月開(kāi)展一次食品安全督查工作，確保工作扎實(shí)有效，并配備食品安全員，對(duì)食品安全員進(jìn)行食品安全宣傳和技能培訓(xùn)，定期對(duì)食品安全員進(jìn)行考核。

加強(qiáng)宣傳力度，提高安全意識(shí)。充分利用“小喇叭”政務(wù)宣傳欄、宣傳畫、食品安全書籍、懸掛橫幅進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，提高村民和食品從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)。告知村民集體聚餐要及時(shí)向村委會(huì)報(bào)備，對(duì)集體聚餐廚師進(jìn)行備案，主動(dòng)接受食品安全現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，采取有效措施確保農(nóng)村集體聚餐食品安全，并對(duì)食品從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)、法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。

加大排查力度，消除安全隱患。村書記聯(lián)合食品安全員定期開(kāi)展食品安全檢查工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)、超市、菜市場(chǎng)、食堂深入檢查，著重檢查從業(yè)人員的健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件，確保相關(guān)證件在有效期內(nèi)，嚴(yán)格檢查食品的出入庫(kù)臺(tái)賬、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食物儲(chǔ)藏條件等。同時(shí)，要求超市和菜市場(chǎng)的食品要明碼標(biāo)價(jià)，餐飲業(yè)及食堂生食熟食分開(kāi)儲(chǔ)藏，餐具用消毒柜消毒，保持現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境干凈整潔。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員向從業(yè)人員及時(shí)反饋，督促立即整改，消除安全隱患。

下一步，九里沖村將進(jìn)一步落實(shí)食品安全包保責(zé)任制，加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，引導(dǎo)村民關(guān)注食品安全，自覺(jué)參與到維護(hù)食品安全的行動(dòng)中來(lái)。(陸梅)