肥東縣響導鄉(xiāng)：扎實開展元宵節(jié)前食品安全專項檢查 守護群眾“舌尖上的安全”

為保障元宵節(jié)期間食品安全，營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，2月4日至6日，響導鄉(xiāng)組織市監(jiān)所、應急辦、派出所等部門成立專項檢查組，由常務副鄉(xiāng)長帶隊，對轄區(qū)食品生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節(jié)開展全覆蓋式檢查，切實筑牢食品安全防線。

強化組織領導，壓實責任鏈條。召開專題部署會，成立以鄉(xiāng)長為組長的食品安全檢查領導小組，制定《元宵節(jié)前食品安全專項整治方案》，明確以節(jié)日熱銷食品、重點場所、農(nóng)村集體聚餐為三大檢查方向，劃分2個工作小組分片區(qū)推進，確保責任到人、任務到崗。

聚焦重點領域，嚴把安全關口。針對元宵節(jié)消費特點，檢查組以超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位為重點對象，著重檢查元宵、湯圓等節(jié)令食品的進貨渠道、儲存條件、保質(zhì)期及包裝標識，現(xiàn)場抽檢散裝食品16批次。對4家承辦宴席的餐飲單位，重點核查從業(yè)人員健康證、后廚衛(wèi)生及食品留樣制度落實情況。同時加強農(nóng)村集體聚餐備案指導，對1處社區(qū)家宴中心開展風險排查，下達整改通知書2份。

堅持問題導向，狠抓整改落實。此次行動累計檢查食品經(jīng)營單位32家，發(fā)現(xiàn)問題隱患14處，其中索證索票不全、食品儲存不規(guī)范等共性問題8項，已現(xiàn)場指導整改;針對3家餐飲單位餐具消毒不達標、1家超市銷售臨期食品未專區(qū)存放等問題，責令限期整改并開展“回頭看”。同步建立“檢查臺賬+整改清單”動態(tài)管理機制，確保隱患閉環(huán)銷號。

深化宣傳引導，營造共治氛圍。結合檢查開展“食安知識進商戶”活動，發(fā)放《食品安全操作規(guī)范》手冊40余份，與商戶簽訂食品安全承諾書32份。利用村廣播、微信群推送元宵選購指南及消費提示12條，在集鎮(zhèn)設置咨詢臺解答群眾疑問30余人次，有效提升群眾食品安全意識和自我保護能力。

下一步，響導鄉(xiāng)將持續(xù)加強節(jié)日期間食品安全巡查力度，嚴格落實24小時值班制度，暢通投訴舉報渠道，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊食品安全違法行為，確保群眾度過歡樂祥和的元宵佳節(jié)。(響導鄉(xiāng)劉科)