黃山區(qū)新華鄉(xiāng)：搶“鮮”上市 雷筍開(kāi)園

隨著春天的第一聲驚雷之后，黃山區(qū)新華鄉(xiāng)的雷竹林里開(kāi)始三三兩兩的探出“小腦袋”，破土而出的雷筍在春雨的滋潤(rùn)下，迅速生長(zhǎng)起來(lái)，沉睡了一冬的竹林開(kāi)始熱鬧起來(lái)，開(kāi)啟了一年一度的雷筍季。

筍農(nóng)們一大早便提著籃子到竹林里，晶瑩剔透的露珠沾在筍尖上，隨著清脆的聲響，雷筍便被筍農(nóng)們拔下，剝?nèi)ネ鈿ず�，潔白的筍肉散發(fā)著清香，簡(jiǎn)單的烹飪后便是春天餐桌上特有的美食，咬一口脆嫩多汁，爽脆的口感和鮮甜的汁水在口腔中蔓延，令人回味無(wú)窮，正是春天的味道。

“現(xiàn)在雷筍才剛剛上市，估計(jì)一周之后就會(huì)迎來(lái)旺季了，到時(shí)候家家戶戶都忙起來(lái)了，早上出門(mén)拔筍，下午在家剝筍，傍晚再把筍米賣(mài)給家門(mén)口的筍企，一天的收成就有著落了。”筍農(nóng)黃大哥笑呵呵的將手中剛拔出的雷筍放入竹籃里。

新華鄉(xiāng)是有名的雷筍之鄉(xiāng)，擁有竹林2.4萬(wàn)畝，其中雷竹林1.3萬(wàn)畝，有千畝以上連片雷竹基地8個(gè)，年產(chǎn)鮮筍700萬(wàn)斤，雷筍是全鄉(xiāng)農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。每年3月下旬，雷筍季開(kāi)啟，為了迎接筍季的到來(lái)，新華鄉(xiāng)政府全力做好服務(wù)工作，護(hù)航筍季生產(chǎn)，各村組提前對(duì)各個(gè)竹林道路進(jìn)行修繕維護(hù)，農(nóng)技人員也早早做好準(zhǔn)備，隨時(shí)為筍農(nóng)們排憂解難，轄區(qū)內(nèi)8家筍竹企業(yè)也早就做好機(jī)器檢修等安全生產(chǎn)工作，為筍季“開(kāi)門(mén)紅”保駕護(hù)航。

雷筍不僅是餐桌上的美食，更是健康佳肴的首選。近年來(lái)，新華鄉(xiāng)注重提升產(chǎn)品質(zhì)量，大力普及綠色種植，重點(diǎn)加大有機(jī)肥替代化肥，推廣病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，建立高品質(zhì)雷竹基地3000余畝，在源頭種植上推動(dòng)全鄉(xiāng)雷筍品質(zhì)整體提升，確保餐桌上的安全。同時(shí)加大與浙江農(nóng)林大學(xué)、國(guó)際竹藤中心等單位的合作，邀請(qǐng)研究筍竹類(lèi)博士實(shí)地調(diào)研，著重從優(yōu)良品種、筍竹高效基地建設(shè)、筍竹質(zhì)量安全控制等方面進(jìn)行突破，致力于讓每一位愛(ài)筍人吃到綠色新鮮的新華雷筍。(江靖)