距離今年中秋節(jié)不足一個(gè)月，各式各樣的月餅禮盒開始在線下商超、電商平臺(tái)等渠道銷售。近日，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上，有不少月餅禮盒的售價(jià)在500元監(jiān)管紅線下徘徊，部分商家更是大打“擦邊球”，將禮盒標(biāo)價(jià)定為499.99元，但運(yùn)費(fèi)卻高達(dá)600元;甚至還有商家在線下偷偷賣著價(jià)格高達(dá)2000元的月餅禮盒。中新經(jīng)緯
標(biāo)價(jià)499元實(shí)付1099元?
今年6月，國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅 促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》(下稱《公告》)，明確鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、銷售物美價(jià)廉的盒裝月餅，提出對(duì)單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管;經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將銷售單價(jià)超過500元盒裝月餅的交易信息，妥善保存2年，以備有關(guān)部門依法查核等。
國(guó)家發(fā)展改革委16日召開8月份新聞發(fā)布會(huì)。國(guó)家發(fā)改委政策研究室主任金賢東在會(huì)上表示，經(jīng)過多年治理，近年來月餅市場(chǎng)秩序明顯改善，運(yùn)行總體規(guī)范有序，但仍有個(gè)別企業(yè)炒作月餅價(jià)格，“天價(jià)”月餅問題仍然存在。
記者在實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少商家為了規(guī)避上述《公告》，在價(jià)格上打起了“擦邊球”。
8月15日，在某電商平臺(tái)上搜索“月餅禮盒”，并選擇價(jià)格從高到低排序，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不少月餅禮盒標(biāo)價(jià)為499.99元，距離500元監(jiān)管紅線僅有一分錢之差，不過僅有個(gè)別商品顯示有人付款，多數(shù)禮盒月銷量為0。
“國(guó)家不允許月餅(禮盒)零售價(jià)超過499.99元，廠家比我們更害怕這個(gè)規(guī)則。”某店鋪客服人員介紹，其店內(nèi)一款標(biāo)價(jià)為499.99元“新冠”牌月餅禮盒(1750克)，廠家零售價(jià)為498元，而去年，該禮盒的零售價(jià)達(dá)1000多元，店內(nèi)賣800多元。
值得一提的是，有月餅禮盒的實(shí)際成交價(jià)要遠(yuǎn)高于標(biāo)價(jià)。記者在某禮品店鋪內(nèi)看到，一款由四川天倫食品有限公司生產(chǎn)的“天倫”牌月餅禮盒(1540克)，標(biāo)價(jià)為499.99元，但需要消費(fèi)者另外支付600元運(yùn)費(fèi)，算下來該禮盒的售價(jià)高達(dá)1099.99元。
該店鋪客服人員稱，這款禮盒的實(shí)際價(jià)格不止499.99元，按標(biāo)價(jià)賣的話虧本，600元運(yùn)費(fèi)就是用來補(bǔ)差價(jià)的。他還提到，這款禮盒就不應(yīng)該在電商平臺(tái)上賣，只能在線下賣，之所以不能按照實(shí)際售價(jià)來標(biāo)價(jià)，是因?yàn)?ldquo;國(guó)家規(guī)定”。
將高價(jià)月餅禮盒轉(zhuǎn)到線下賣，似乎已成為部分線上商家的“共識(shí)”。記者在另一電商平臺(tái)上看到，一家專門售賣各類食品禮盒的店鋪中，不少月餅禮盒的標(biāo)價(jià)為499元、498元，當(dāng)被問及是否還有更高檔的月餅禮盒時(shí)，該店鋪工作人員明確稱“有”。
“今年有規(guī)定線上不能賣500元以上的月餅禮盒，但我們線下是有的。線下的月餅禮盒各個(gè)價(jià)位的都有，高端的500元～2000元左右。”該工作人員稱，其店鋪沒有線下店，消費(fèi)者若是想購買高價(jià)月餅禮盒，可以通過添加微信獲取產(chǎn)品報(bào)價(jià)單，支付的時(shí)候可以選擇微信支付或者是對(duì)公轉(zhuǎn)賬。
原標(biāo)價(jià)588元的禮盒臨時(shí)降到498元?
事實(shí)上，不止是線上，線下商超也有部分月餅禮盒的售價(jià)在500元左右。
8月15日，記者在北京某精品超市看到，商家已布置好月餅展銷專區(qū)，供消費(fèi)者選購，多數(shù)月餅禮盒的售價(jià)在100元～300元之間，但也有一些月餅禮盒的價(jià)格接近500元，部分甚至更高，但與其他價(jià)位的月餅禮盒相比，口味上并無獨(dú)特之處，從外觀上看到僅體現(xiàn)在包裝更豪華、凈含量更高上。
其中，美心旗下一款“七星伴明月”月餅禮盒，售價(jià)為578元，會(huì)員價(jià)為543元，凈含量為1350克，內(nèi)含8個(gè)月餅，口味包括白蓮蓉、蛋黃等，平均算下來，單個(gè)月餅價(jià)格超過了67元。銷售人員稱，該品牌還有200元、300元價(jià)位的月餅禮盒可以選擇，上述禮盒售價(jià)較高是因?yàn)閮艉扛摺?/p>
記者還在該超市內(nèi)看到，御茶膳房、錦華等品牌部分月餅禮盒的售價(jià)雖未超過500元，但也高達(dá)499元、498元。其中錦華815盛享裝禮盒(1640克)，分為上下兩層，上層含9個(gè)月餅，下層則是一些果仁和糕點(diǎn)。“今年只能賣500元以內(nèi)，這款月餅禮盒剛到的時(shí)候我們本來是標(biāo)588元，現(xiàn)在降到了498元。”
在武漢某連鎖商超內(nèi)，月餅禮盒的售價(jià)也多在100元～300元之間，冠生園旗下一些月餅禮盒售價(jià)稍高一些，其中一款“秋意明月”月餅禮盒(1440克)售價(jià)578元，另一款“國(guó)粹”月餅禮盒(2310克)更是高達(dá)768元。
該商超內(nèi)銷售人員稱，不同月餅禮盒的口味餡基本上都差不多，賣的就是品牌和包裝。
平均生產(chǎn)成本僅70元左右?
“月餅的利潤(rùn)很高，通常情況下，一盒月餅的生產(chǎn)成本不會(huì)超過70元，里面的水很深，有些廠家的毛利率能高達(dá)幾倍。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受采訪時(shí)表示。
國(guó)家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)也曾介紹，根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委成本調(diào)查以及行業(yè)組織、電子商務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，從多年市場(chǎng)情況看，盒裝月餅平均生產(chǎn)成本70元/盒左右，單價(jià)200元以下的盒裝月餅銷售占比達(dá)80%以上，單價(jià)500元以上占比約1%。
目前A股上也有部分上市公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及月餅生產(chǎn)及銷售，包括元祖股份、廣州酒家、桃李面包等。而據(jù)廣州酒家財(cái)報(bào)，2021年，該公司月餅系列產(chǎn)品的毛利率高達(dá)56.46%，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)收入15.21億元，為其貢獻(xiàn)了近四成收入，同時(shí)也是該公司毛利率最高的產(chǎn)品。
元祖股份并未在2021年年報(bào)中單獨(dú)披露月餅產(chǎn)品的收入情況及毛利率，該公司月餅、粽子等產(chǎn)品被劃分到中西式糕點(diǎn)禮盒，報(bào)告期內(nèi)，元祖股份中西式糕點(diǎn)禮盒收入14.64億元，占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入近六成，毛利率為51.51%。
桃李面包的月餅產(chǎn)品毛利率稍低一點(diǎn)，2021年為22.66%，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)收入1.33億元，占比約2%。
“近幾年，國(guó)家持續(xù)在打擊‘天價(jià)’月餅，是為了讓整個(gè)消費(fèi)更加理性、健康、有序，在今年中秋節(jié)之前，多部門聯(lián)合出臺(tái)上述《公告》，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展將起到非常好的引導(dǎo)作用。”朱丹蓬稱。
國(guó)家發(fā)展改革委前述負(fù)責(zé)人也提到，接下來，有關(guān)部門還將采取多種措施遏制“天價(jià)”月餅，比如完善政策體系、加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法等。
此外，今年中秋節(jié)前，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將開展“天價(jià)”月餅專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)聚焦豪華酒店、電商平臺(tái)等渠道，進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全、限制過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求，以及不執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定、實(shí)施價(jià)格欺詐等違法行為的，一律從嚴(yán)查處，相關(guān)違法違規(guī)信息依法依規(guī)納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)并在“信用中國(guó)”網(wǎng)站和國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)予以公示。
