安徽財經(jīng)網(wǎng)訊 (xomn.cn) 儒林芳味，體驗家鄉(xiāng)美食!由安徽方芳影視傳媒和北方國建聯(lián)合打造的全國首檔原創(chuàng)美食文化節(jié)目《儒林芳味》，于正月十六在安徽省滁州市全椒縣走太平傳統(tǒng)民俗慶典當日舉行節(jié)目發(fā)布會。由節(jié)目總制片人方芳和著名主持人周群一起揭開了《儒林芳味》的諸多面紗。
儒林是一個時代的縮影，是一種文化的燦爛，芳味是一道獨特的經(jīng)典，是一種傳承的記憶。《儒林芳味》將通過挖掘美食背后的典故來源，全方位多角度展現(xiàn)名著中的經(jīng)典美食!
節(jié)目總制片人方芳在參加2018年春晚《回家》節(jié)目中的一句話：“你永遠不能忘記你是安徽省全椒縣人”這一句話引起了所有全椒人的共鳴，也就從這個時刻起，方芳踏上了代父回鄉(xiāng)之路�；氐郊亦l(xiāng)的第一餐飯，當方芳在餐桌上看到一道菜<香腸>，當下熱淚盈眶，感覺如此熟悉，將香腸放入口中時，她不禁淚流滿面，那是媽媽的味道，頓時勾起了她兒時與媽媽灌香腸的回憶。方芳表示，當晚她在全椒品嘗儒林宴時，其中有一道菜是獅子頭蛋餃，心靈又是一次觸動，原來從小到大在臺灣過年時媽媽做的年菜獅子頭蛋餃，是故鄉(xiāng)祖輩傳承下來的�，F(xiàn)在這些菜，許多年輕人已經(jīng)會吃不會做了，為了讓這些美食能夠繼續(xù)傳承下去。所以她立下了心愿，要把這些美食借由節(jié)目的方式記錄下來，并推向全國乃至世界。據(jù)悉，本節(jié)目已定檔于洛杉磯的美國城市衛(wèi)視播出。
《儒林芳味》將呈現(xiàn)安徽名宴佳肴，《儒林宴》、《太守宴》、《洪武宴》、《女山湖宴》等12道名菜均出自經(jīng)典名著、歷史典故或民間傳說。由芳味特派員楊若天、謝靜汶、錢安琪、王譽銘根據(jù)故事線索上山下海尋找最原始的食材。節(jié)目還邀請了國家一級廚師、《儒林宴》創(chuàng)始人劉傳海，《太守宴》創(chuàng)始人徐本傳等在節(jié)目中還原美食，經(jīng)典再現(xiàn)!現(xiàn)場，北方國建、上海聯(lián)享公益基金會共同認購每道經(jīng)典名菜籌措芳味公益金，由第三方法律公證人認證后用于幫扶困難群體，用美食回報社會，讓公益和愛傳播得更美、更遠。(高明 市場星報 安徽財經(jīng)網(wǎng) 記者 吳承江 高斌)
編輯：胡昊
