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吃好三樣,喝好三樣,做好三樣

2021-05-06 09:24:50 來(lái)源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:田雙   
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昨日立夏。立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣,也是夏季的第一個(gè)節(jié)氣。立夏預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開始。夏季許多人易煩躁不安、倦怠懶散,我們?cè)撊绾伟才藕蔑嬍称鹁樱^個(gè)健康快樂的夏天?本期健康周刊整理了北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生魏幗、安徽省婦幼保健院東區(qū)營(yíng)養(yǎng)師程圣鴻等專家的立夏養(yǎng)生策略,供您參考。

立夏習(xí)俗知多少

1.迎夏儀式

古代,人們非常重視立夏的禮俗。舊時(shí),在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。

2.疰夏繩

舊時(shí),用五色絲線于立夏日系于孩童的手腕等處,寓意消災(zāi)祈福不得疰夏病,絲線被稱為“疰夏繩”亦稱“長(zhǎng)命縷”。

3.斗蛋游戲

過去,每當(dāng)立夏這天,家家戶戶都要將一些雞蛋、鴨蛋或鵝蛋煮熟,用冷水浸泡后再套入編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。孩子們便三五成群,進(jìn)行斗蛋游戲。

4.立夏“秤人”

立夏還有秤人的習(xí)俗。人們?cè)趹敉鈶页佑诖髽湎,為小孩和老人稱量體重,以檢驗(yàn)一年來(lái)身體的變化。秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。

5.忌坐門檻

立夏日還有忌坐門檻之說。稱這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛。

“養(yǎng)心”為主,吃好三樣

程圣鴻說,立夏時(shí)節(jié),陽(yáng)氣漸長(zhǎng),陰氣漸弱,心氣漸強(qiáng),肝氣漸弱,立夏養(yǎng)生要以“養(yǎng)心”為主,他推薦了以下養(yǎng)生食譜。

腰果炒蝦仁

夏季養(yǎng)心應(yīng)多吃堅(jiān)果類。

腰果具有補(bǔ)腦、補(bǔ)腎、健脾的功效,腰果中含有的維生素和微量元素可以軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病。腰果中含有油脂,可以起到潤(rùn)腸通便的作用。

蝦仁清淡爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化,很適合夏季食用。

百合豬心湯

一到夏季,很多人睡眠質(zhì)量都會(huì)下降,這個(gè)時(shí)候就需要吃點(diǎn)百合。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載鮮百合具有補(bǔ)中益氣的作用,能夠安心養(yǎng)神,潤(rùn)肺止咳。

豬心中含有的蛋白質(zhì)、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有養(yǎng)心補(bǔ)血、安神定驚的功效,對(duì)于失眠多夢(mèng)患者具有很好的作用。

將百合與豬心同煮,既不會(huì)太過油膩又能滋補(bǔ)身心。

芹菜萵苣

夏季到來(lái),很多人沒有胃口,這時(shí)候不妨吃點(diǎn)清爽的涼拌菜。芹菜、萵苣等都是簡(jiǎn)單易得的家常食材。

芹菜中含有較多的黃酮類化合物,能夠起到保護(hù)心腦血管的作用。芹菜中含有的揮發(fā)性芳香油,能夠增進(jìn)食欲。

萵苣中鉀含量高,能夠減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓、心腦血管疾病患者有好處。此外,它還能助人睡眠。

以形養(yǎng)形,喝好三樣

魏幗指出,立夏時(shí)節(jié),除了養(yǎng)護(hù)心氣,以形養(yǎng)形,還可以飲用一些藥茶來(lái)達(dá)到平肝斂陰、養(yǎng)血疏肝的作用,肝氣平和、心氣得護(hù)而五臟調(diào)和。他重點(diǎn)推薦了以下三款茶。

酸棗仁茶

原料:酸棗仁5g、花茶1g。

用法:將酸棗仁煎煮后取液體去渣沖泡花茶飲用。

用途:酸棗仁具有寧心安神、養(yǎng)肝斂汗的作用,花茶有疏肝理氣的作用,兩者一同熬煮沖泡,可緩解因肝郁導(dǎo)致的心神不寧、失眠出汗的癥狀。

酸棗仁香茶

原料:酸棗仁5g、人參2g、茯苓2g、花茶1g。

用法:將酸棗仁、人參、茯苓煎煮后取液去渣沖泡花茶飲用。

用途:在酸棗仁茶的基礎(chǔ)上,增加益氣的人參和健牌祛濕的茯苓,可以改善疲乏無(wú)力的癥狀,適用于失眠時(shí)間較久、容易疲勞的人群。氣虛不明顯的人群,可以將人參換為黨參;素體內(nèi)熱的人群,可以將人參換為西洋參。

酸棗仁竹葉茶

原料:酸棗仁5g、竹葉3g、花茶1g。

用法:將酸棗仁煎煮后取液去渣沖泡竹葉、花茶飲用。

用途:在酸棗仁茶的基礎(chǔ)上增加了清熱利尿的竹葉,有效去心火,適用于因肝火滋擾心神或心火旺盛導(dǎo)致的心神不安、失眠心悸等不適癥狀。

日常起居,做好三樣

專家們說,除了在飲食上,在日常起居中我們也應(yīng)做出相應(yīng)調(diào)整。

晚睡早起,保證午休

根據(jù)夏季白晝長(zhǎng)夜晚短的特點(diǎn),我們的作息時(shí)間也要進(jìn)行變化。晚上睡覺時(shí)間可以適當(dāng)延后,但專家建議最好不要超過十一點(diǎn)鐘。

早上的起床時(shí)間也要比在春天時(shí)稍早一點(diǎn),5~6點(diǎn)起床為宜。

立夏之后,人們應(yīng)增加午休,讓大腦和身體能得到休息,但午休時(shí)間不宜過長(zhǎng),不要超過一個(gè)小時(shí),午休后也不要立刻起床,最好靜臥10分鐘。

補(bǔ)充水分

夏季氣溫升高,人們流汗增多,體內(nèi)流失水分多,新陳代謝變快,在這種時(shí)候,要注意補(bǔ)水。

夏季多喝水,不能等到口渴時(shí)才喝,對(duì)于廣大消化功能差的老年人來(lái)說,最好減少每次的飲水量,增加飲水次數(shù)。

除了喝白開水,還可以喝茶,夏季喝綠茶,可以排毒利尿。但夏季飲茶應(yīng)注意不喝濃茶,不空腹喝茶,避免出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。

戒躁制怒

立夏以后,天氣轉(zhuǎn)熱,人的心神易受到擾動(dòng),出現(xiàn)心神不寧。“躁”“怒”最容易傷心,立夏之后,人們情緒可能會(huì)隨著氣溫的上升變得煩躁,情緒波動(dòng)較大。

但生氣易怒最容易給心腦血管帶來(lái)?yè)p傷,因而夏季要戒躁戒怒,保持心態(tài)平和。

蔡富根/整理

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