在重口催肥的殘酷事實(shí)面前，我們應(yīng)當(dāng)怎么辦呢?如何與各種咸味美食和諧相處呢?給大家提供以下幾點(diǎn)控鹽建議：
1.除了菜肴，盡量不吃其他咸味食品
把咸味零食先戒掉，或者盡量少吃。只有在飯菜很清淡的時(shí)候，才偶爾吃含鈉多的零食。盡量減少有咸味的主食。
盡量不喝有咸味的湯，用白水、茶、黑咖啡、檸檬水、大麥茶、米湯之類替代。
2.用淡味食物來配濃味食物，總量控制
下館子、做家宴的時(shí)候，用清淡的菜來配濃味的菜。比如有一個(gè)京醬肉絲已經(jīng)很咸了(又甜又咸的菜，通常比不甜的菜含鹽更多)，就用一個(gè)不咸的大拌菜來配它。想吃咸味的醬料、醬菜、梅干菜、榨菜等，就用原味不加鹽的菜來搭配。吃肉時(shí)，盡量不選擇腸類和火腿。
3.用鮮味、香味、酸味來減咸味
如果覺得鹽放少了沒味道，多加點(diǎn)醋、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，就顯得好吃一些。如果要加鮮味調(diào)味品，就先加它們，然后加鹽的量減半，或只加三分之一。
4.購(gòu)買食物的時(shí)候，仔細(xì)看看鈉含量數(shù)據(jù)，選鈉比較低的
食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表上，都有鈉的含量數(shù)據(jù)。記得1000毫克鈉≈2.5克鹽，算起來不是很麻煩。即便不想算也可以，直接比較一下數(shù)據(jù)，同類產(chǎn)品哪個(gè)鈉含量最高，就一定不要選它。
5.咸味調(diào)料減量
在吃火鍋的時(shí)候，別用太多蘸料。無論吃方便面的時(shí)候、拌沙拉的時(shí)候，還是拌煲仔飯等的時(shí)候，只用一半甚至三分之一的調(diào)料。
6.過咸之后，用淡味餐給自己放個(gè)假
偶爾吃了一頓濃咸的大餐，第二餐乃至第二天、第三天，都要給自己的舌頭和腎臟放個(gè)假，吃少鹽清淡的食物，讓它休息一下。特別是早餐，可以完全吃沒有咸味的食物搭配。不要連續(xù)吃重口味的大餐。
7.經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，出汗減鹽
經(jīng)常性的各種運(yùn)動(dòng)，可以將身體內(nèi)的鹽分通過汗水排出。
只要做到這幾條，就可以和重口味食物和諧相處。偶爾吃個(gè)過癮的大菜，也是人生的樂趣之一，健康生活，預(yù)防肥胖，也不必像頓頓清水煮白菜那么苦哦。
