黃瓜酸奶湯開胃消暑

材料：酸奶500g、黃瓜1根、核桃15g、橄欖油半勺，食鹽、黑胡椒碎適量(1~2人量)。

烹調(diào)方法：黃瓜削皮去瓤后切小塊放入盆中，放入適量鹽、黑胡椒、果醋和橄欖油，核桃仁砸碎加入其中;酸奶加入清水(300~500ml，看自己喜歡)攪拌均勻后加入其他材料繼續(xù)攪拌;放入冰箱半小時后即可食用。

主要功效：開胃消暑、調(diào)節(jié)腸道菌群。

據(jù)《廣州日報》