9月29日上午，第五屆“楚韻壽春城”暨壽縣第一屆“壽州美食節(jié)”“新徽菜、名徽廚”職業(yè)技能大賽在壽縣游客集散中心正式啟動。縣委常委、宣傳部長李瓊出席儀式并宣布大賽正式啟動，副縣長丁家全致歡迎辭。
近年來，壽縣把文化旅游工作放在縣域經(jīng)濟發(fā)展重要位置。舉辦第五屆“楚韻壽春城”暨第一屆“壽州美食節(jié)”活動，不僅是升級和重塑壽縣文旅形象的重要方式，更是促進壽縣文旅產(chǎn)品優(yōu)化定型的關(guān)鍵舉措。精心打造這項文旅活動品牌，不僅有利于推動壽縣文旅營銷向縱深發(fā)展，更是對壽縣文旅資源的再摸排、再梳理。此次同步開展的壽縣第一屆“新徽菜、名徽廚”職業(yè)技能大賽，是壽縣貫徹實施省委、省政府10項“暖民心”行動的具體舉措，立足“壽”、圍繞“徽”、突出“新”、聚焦“名”，不僅能夠提升徽菜師傅的烹飪技能，更有利于促進壽縣餐飲產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，打造美食文化品牌，以獨特的壽州美食文化助力壽縣經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。
啟動儀式上，相關(guān)部門分別發(fā)布了第五屆“楚韻壽春城”暨壽縣第一屆“壽州美食節(jié)”活動內(nèi)容、壽縣第一屆“新徽菜、名徽廚”職業(yè)技能大賽活動內(nèi)容和“壽州十大名廚”、“壽州十大名菜”、“壽州十大名小吃”評選方案。
據(jù)了解，本屆“楚韻壽春城”暨壽縣第一屆“壽州美食節(jié)”暨“新徽菜、名徽廚”活動將著眼于壽州古城5A旅游景區(qū)的創(chuàng)建、旅游夜經(jīng)濟和美食旅游等環(huán)節(jié)設(shè)計和執(zhí)行。目前，“新徽菜、名徽廚”技能大賽已經(jīng)順利完成推薦初選和網(wǎng)上投票環(huán)節(jié)，并將在啟動儀式當天評出“壽州十大名廚”“壽州十大名菜”“壽州十大名小吃”等。
(史學東)
