6月6日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的“芒種”。芒種，又名“忙種”，是“有芒之谷類作物可種”的意思。每年此時，無論是南方還是北方，都會出現(xiàn)35℃以上高溫天氣。同時，降雨量開始增多，空氣濕度增大，讓人感覺“又悶又熱”。芒種過后這種悶熱潮濕的天氣，俗稱“苦夏”。在我國有句諺語：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推。”短短幾句話，反映了夏天人們的狀態(tài)——懶散、頭腦不清爽，所以此時更要注意養(yǎng)生。芒種時節(jié)如何養(yǎng)生?專家提醒：遵循四大原則，記好8個建議!
芒種來了，養(yǎng)生要遵循四大原則
芒種到，防苦夏，養(yǎng)生顯得尤為重要。芒種過后養(yǎng)生要遵循四大原則，祛濕又防病!
1. 養(yǎng)生原則——天熱先別急著開空調(diào)
國家高級公共營養(yǎng)師陳允斌介紹，此時陽氣到了最旺盛的時候，我們身體的新細胞會代謝得非常快。此時我們不要急著關(guān)閉門窗開空調(diào)降溫，最好盡量打開家里的窗戶，讓陽光曬進來，讓新鮮的空氣流通。特別是身體虛弱的老人，要充分利用這個時節(jié)，如果天氣炎熱難耐，盡量通過風扇等其他方式降溫。
2. 飲食原則——食宜清補，苦夏不苦
苦夏開始了，人們常常沒有食欲，影響飲食，過多食用冷飲，也會造成脾胃傷害。所以，在飲食上面，一是清淡為主，二是切忌貪涼，三是苦夏“吃點苦”。
夏季飲食應(yīng)少葷多素，宜多食蔬果谷物類。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中醫(yī)“五味”中對應(yīng)于苦味，主入心經(jīng)，因此苦味食物大都具有清熱解暑、燥濕堅陰的作用，芒種后適當吃一些苦味食物，如苦瓜、蓮子、生菜等，對人體大有裨益。正所謂“苦夏食苦夏不苦”。
3. 睡眠原則——晚睡早起，午睡補眠
從芒種到夏至這段時間，我們要順應(yīng)夜短晝長地季節(jié)特征，別再教條地堅持早睡早起，加上氣候炎熱，很多人夜晚很難早入睡，不妨適當做個夜貓子。既然晝長，我們索性就晚睡早起。
但夏天白晝較長，睡眠容易受到干擾，這時候適當午睡對身體有很大的好處。午睡時間一般以20分鐘為宜。對于上班族而言，若不能午睡，也可以閉目養(yǎng)神30分鐘。
4. 運動原則——適量運動，早晚為宜
芒種到夏至，雖還不到最炎熱難耐的三伏天，但是此時氣溫也已升高，尤其是正午時分。“汗為心之液”，因此午時運動流汗最易傷心。對愛運動的人，建議在氣溫較為涼爽的早晨或者傍晚適當運動。
運動時必須保證足量飲水，出汗過多，可適當飲用淡糖鹽開水或綠豆鹽水湯，千萬別貪涼。
把握好養(yǎng)生時機，記住8個“一”!
1. “一湯”——荸薺湯
芒種時節(jié)，濕熱之氣逐漸加重，飲食要注意調(diào)理胃氣，廣東省中醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師池曉玲推薦了一款荸薺湯，健脾、養(yǎng)陰、清熱。
荸薺半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水將薏苡仁和百合浸泡，荸薺去皮洗凈從中間切開。然后一起加適量水燒沸，再用文火煮45分鐘。
2. “一水”——桑葚水
芒種后濕熱加重，會導致脾胃濕熱內(nèi)蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。
桑葚水簡單易做，將買來的新鮮桑葚取100克，加入水300毫升，先煮沸然后再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也比較爽口。
3. “一果”——櫻桃
仲夏之月，要養(yǎng)心。國家高級公共營養(yǎng)師陳允斌表示，夏氣與心氣相通，夏天我們之所以快速地生長，要靠心臟的陽氣推動。而櫻桃可以說是“心之果”，可以補心氣，養(yǎng)心血。
櫻桃不僅使血脈能夠暢通，還能溫暖心陽。此外，而櫻桃還含很多鐵，缺鐵性貧血的人吃櫻桃也有幫助。
4. “一粥”——紅薯粥
“夏日粥品首推紅薯粥。”寧夏銀川市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師表示，紅薯粥是夏季對抗?jié)駸岬暮梅椒ā?/p>
首先，夏季人體流汗多，喝紅薯粥可以補充人體流失的水分;其次，紅薯粥容易消化，適合夏季因濕熱造成的脾胃不適、胃口差等情況;最后，紅薯粥有較好的祛濕解暑作用，并且紅薯中含有大量的膳食纖維，有助于清腸胃、排便排毒，擅長對抗夏日外邪。
5. “一養(yǎng)”——養(yǎng)心
盛夏養(yǎng)生要特別注重保養(yǎng)心氣，預(yù)防中暑。中國中醫(yī)科學院教授楊力表示，養(yǎng)心清暑推薦三葉茶：荷葉、竹葉、薄荷葉。
可以三葉合泡(每種3克～5克)或者任選其中的一種(荷葉、竹葉用5克～10克，薄荷葉5克即可)泡茶喝，有非常好的清心火、養(yǎng)心和消暑的作用。
6. “一健”——健脾
芒種后暑氣漸盛，濕熱更傷脾胃，容易出現(xiàn)唇干舌燥、食欲下降等情況，健脾要放在重要位置。廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師何盈犀推薦了一款具有清熱消暑、健脾利濕作用的夏季藥膳——冬瓜荷葉扁豆煲水鴨。
如果2~3個人食用，可以準備冬瓜500克、新鮮荷葉半張、扁豆30克、薏米30克、水鴨300克、瘦肉50克。荷葉切成細絲或小塊狀;冬瓜切成塊;瘦肉洗凈切塊;水鴨斬成大塊去血水，納入所有材料，加適量水，武火滾沸，文火燉1小時后，加入食鹽調(diào)味即可。
7. “一補”——補鉀
夏季出汗多，鉀元素流失快，要適當補充，從日常飲食中就能攝取。含鉀較多的食物有：糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高;水果以香蕉含鉀元素較高;蔬菜以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。
8. “一睡”——子午覺
芒種到夏至節(jié)氣是一年中陽氣逐漸浮盛，陰氣內(nèi)藏的階段。寧夏銀川市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師吳曉晶表示，要重視睡子午覺，有助于陰陽之氣的順接，以順應(yīng)本節(jié)氣陰陽交接之勢。
子時是指晚上23:00～次日凌晨1:00，此時陰氣最盛，陽氣衰弱;子時睡覺最能養(yǎng)陰，睡眠效果也最佳。
午時是指中午11:00～13:00，此時陽氣最盛，陰氣衰弱，是氣血流注心經(jīng)之時;午時睡覺，有利于人體養(yǎng)陽。
蔡富根/整理
