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大暑時節(jié)這樣吃 無濕一身輕

2022-07-27 09:05:20 來源:市場星報   編輯:楊蕊   

俗語說,“小暑大暑,上蒸下煮”,日曬、暑熱、水濕交織,應(yīng)該如何調(diào)理身體?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科康宜兵主任中醫(yī)師表示,在暑熱的天氣里,人們更容易感到疲憊乏力、口干口苦、胃口差?狄吮扑]了兩款調(diào)理靚湯,不妨試試。

1.扁豆薏米煲骨頭湯

材料:扁豆20克、芡實20克、薏米15克、大骨500克、蜜棗3個。

做法:大骨洗凈斬件,焯水,撈出;將材料一起加入煲內(nèi),加水10碗,武火燒開后,文火煮1.5~2小時,煮好后調(diào)味即可。

功效:扁豆、芡實、薏米均為藥食兩用,可健脾化濕。

適用人群:舌苔較厚、濕氣較重者。

2.綿茵陳赤小豆鯽魚湯

材料:鯽魚1條、綿茵陳50克、赤小豆100克、老陳皮5克、蜜棗3個、姜3片。

做法:鯽魚宰好洗凈,平底鍋放少量油,煎至兩面焦黃,綿茵陳用布袋包煎;湯鍋加水10碗,除綿茵陳外其余材料一同放入鍋內(nèi),武火燒開15分鐘,轉(zhuǎn)文火煲1.5~2小時,記得要最后半小時放入綿茵陳,煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

功效:綿茵陳、赤小豆可清熱祛濕;陳皮行氣化濕;綿茵陳有特殊香氣,煲出來的湯香味獨特。

適用人群:舌苔又黃又厚、濕熱較重者。

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