11月初，群山之中的蕪湖市南陵縣何灣鎮(zhèn)龍山村天氣漸漸有絲涼意，陽光照在新翻的土地上，丹皮種植大戶孫致高師傅正在手把手地教授農戶培育新一批的牡丹花苗。穿梭在鳳丹基地的田間地頭，孫師傅說起了這里的丹皮故事：“我們種植丹皮歷史有一千多年，這些傳統(tǒng)技藝也一代一代在龍山村傳承下來，綿延至今。”一邊說著，孫師傅一邊用工具先拔出地里長出的雜草，然后翻開藥田土壤刨出種坑，將經過精挑細選的牡丹花種埋入土中，并點入優(yōu)質肥料，隨后再輕輕地將種坑夯土培實。
(圖為龍山村丹皮種植大會孫致高在指導丹皮種植 陳可攝)
丹皮即牡丹皮，味苦性寒。研究表明，丹皮酚有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、痛、抗動脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)兊茸饔�，是一種藥用價值很高的中藥藥材�！吨袊档と珪酚涊d“尤以安徽銅陵、南陵兩地交界地區(qū)所產的‘鳳丹’為全國丹皮之最”，說的就是龍山。龍山村，是遠近聞名的“鳳丹種植專業(yè)村”，所產的丹皮品質在全國市場上都是屬于品質最優(yōu)的那一類，丹皮酚的有效含量最高可以達到3.8%，而國家藥典現(xiàn)在規(guī)定，丹皮中丹皮酚的有效含量最低標準僅為1.2%。顯然，龍山丹皮的品質遠超國家標準兩倍有余，處于全國丹皮品質最優(yōu)之列。
(圖為龍山丹皮 唐凡攝)
近年來，龍山村依托丹皮產業(yè)積極融入市場，充分帶動當地經濟發(fā)展和農民致富。通過招標與龍瑤生態(tài)有限公司開展合作，整體租用村集體土地450畝，每畝租金200元，每年僅土地固定租金就可使村集體經濟營收9萬元，三年租金加分紅40多萬元，同時帶動周邊80余戶村民就業(yè)，人均年收入達到1.8萬元。仲景宛西制藥股份有限公司更是在龍山村建立了牡丹皮生產基地，以“公司+基地+農戶+科技”的形式，與800多戶村民們簽定了30年的種植合同。按照合同，宛西制藥提供種植過程的技術指導、培訓和田間管理，并以高于市場每公斤2-4元的價格進行優(yōu)先收購，為當地丹皮種植戶提供了較為穩(wěn)定的收入來源。
(圖為仲景宛西廠牡丹皮生產基地 崔孝天攝)
一株牡丹皮的生長周期是2年，播種、施肥、摘蕾、整形，等上5年再采收、加工，在此之前還得經歷選種、育苗等環(huán)節(jié)，丹皮從一顆種子到最終加工為半成品至少得需要7到8年的時間。孫師傅看著腳下正在發(fā)芽的種子，感嘆道：“我們這里的丹皮品質確實好，但是生產周期還是太長了，老百姓如果只靠種丹皮來賣錢創(chuàng)收，要等很長時間，大家種植丹皮的積極性都不是很高了。”現(xiàn)在留守在村里的老年人，在丹皮成熟的季節(jié)參加采收工作，每天只能拿到80-120元的收入。
龍山村地處丘陵地區(qū)，“八山一水一分田”，土地碎片化導致無法大規(guī)模集約化、機械化種植，現(xiàn)在所使用的還是最古老的人工培育采挖方法，從事丹皮生產的主要也都是村里的留守老人。龍瑤生態(tài)有限公司的負責人何冉坦言道：“我們收購的村集體土地，只有一部分可以將土石推平后進行機械化耕作，很大一部分還需要人工采挖。像我們現(xiàn)在這個時間段，每天雇傭的采挖男工有時候從凌晨三四點就開始干活了。”收入與成本不完全對等，很難吸引年輕人從事這項事業(yè)，后繼人才不足也是龍山丹皮發(fā)展的一大困境。
(圖為龍山村土少石多地地理環(huán)境 徐思凡攝)
丹皮與市場深度融合后所產生的問題也困擾著龍山村黨總支書記汪明喜：“雖然我們龍山丹皮是好東西，但是現(xiàn)在的市場前景不是很樂觀。”相較于龍山丹皮在山區(qū)種植，河南、山東等其他產區(qū)的丹皮產品，雖然品質不高，但是勝在產區(qū)處于大平原地區(qū)，可以進行大規(guī)模集約化種植，丹皮產量大，自然價格就比較低。2010年，《牡丹皮中國藥典牡丹皮質量標準》一文中明確將標準丹皮酚下調至1.2%，這一變化使得此前不達標的其他產區(qū)劣質丹皮也可達標流入市場銷售，擠壓了優(yōu)質丹皮的市場空間，壓低了優(yōu)質丹皮的價格空間，形成了“劣幣驅逐良幣”不良現(xiàn)象，龍山優(yōu)質丹皮的真正價值在市場上的話語權進一步減弱。
(圖為龍山村農戶在分揀丹皮 韓睿琦攝)
“我們龍山的好東西好傳統(tǒng)不能丟，就算再苦再難，我們會盡最大的努力加強政策引導，鼓勵老百姓的種植熱情，堅決不能放棄龍山丹皮的優(yōu)良傳統(tǒng)，這是龍山人的情懷與責任。”汪明喜在采訪時堅定地說道。
2022年3月，龍山村成立的“南陵縣渭湖中藥材種植專業(yè)合作社”采用“黨建+訂單+合作”的經營模式，積極招商引資，同仲景宛西制藥有限公司簽訂了長期合同。通過本地加工減少藥品價值的流失，強化道地中藥藥材的溯源機制，讓消費者用得安心。與此同時，村集體積極邁出產業(yè)融合的腳步，三大產業(yè)融合發(fā)展，延長了丹皮產品的產業(yè)鏈，打造了鳳丹熏香、鳳丹花茶等一系列附加產品的優(yōu)質品牌，期待來年春天牡丹花開帶動當地旅游業(yè)發(fā)展。汪明喜在采訪的結尾，語重心長地說道：“發(fā)現(xiàn)問題就要解決問題，積極迎接挑戰(zhàn)，突破發(fā)展困境，我們也在一步步摸索，共同期待著龍山村的丹皮產業(yè)能煥發(fā)出新的生機與活力。”(文/崔孝天 徐思凡 )
