11月初，群山之中的蕪湖市南陵縣何灣鎮(zhèn)龍山村天氣漸漸有絲涼意，陽光照在新翻的土地上，丹皮種植大戶孫致高師傅正在手把手地教授農(nóng)戶培育新一批的牡丹花苗。穿梭在鳳丹基地的田間地頭，孫師傅說起了這里的丹皮故事：“我們種植丹皮歷史有一千多年，這些傳統(tǒng)技藝也一代一代在龍山村傳承下來，綿延至今。”一邊說著，孫師傅一邊用工具先拔出地里長出的雜草，然后翻開藥田土壤刨出種坑，將經(jīng)過精挑細(xì)選的牡丹花種埋入土中，并點(diǎn)入優(yōu)質(zhì)肥料，隨后再輕輕地將種坑夯土培實(shí)。
(圖為龍山村丹皮種植大會(huì)孫致高在指導(dǎo)丹皮種植 陳可攝)
丹皮即牡丹皮，味苦性寒。研究表明，丹皮酚有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、痛、抗動(dòng)脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)兊茸饔�，是一種藥用價(jià)值很高的中藥藥材�！吨袊档と珪酚涊d“尤以安徽銅陵、南陵兩地交界地區(qū)所產(chǎn)的‘鳳丹’為全國丹皮之最”，說的就是龍山。龍山村，是遠(yuǎn)近聞名的“鳳丹種植專業(yè)村”，所產(chǎn)的丹皮品質(zhì)在全國市場上都是屬于品質(zhì)最優(yōu)的那一類，丹皮酚的有效含量最高可以達(dá)到3.8%，而國家藥典現(xiàn)在規(guī)定，丹皮中丹皮酚的有效含量最低標(biāo)準(zhǔn)僅為1.2%。顯然，龍山丹皮的品質(zhì)遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)兩倍有余，處于全國丹皮品質(zhì)最優(yōu)之列。
(圖為龍山丹皮 唐凡攝)
近年來，龍山村依托丹皮產(chǎn)業(yè)積極融入市場，充分帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富。通過招標(biāo)與龍瑤生態(tài)有限公司開展合作，整體租用村集體土地450畝，每畝租金200元，每年僅土地固定租金就可使村集體經(jīng)濟(jì)營收9萬元，三年租金加分紅40多萬元，同時(shí)帶動(dòng)周邊80余戶村民就業(yè)，人均年收入達(dá)到1.8萬元。仲景宛西制藥股份有限公司更是在龍山村建立了牡丹皮生產(chǎn)基地，以“公司+基地+農(nóng)戶+科技”的形式，與800多戶村民們簽定了30年的種植合同。按照合同，宛西制藥提供種植過程的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和田間管理，并以高于市場每公斤2-4元的價(jià)格進(jìn)行優(yōu)先收購，為當(dāng)?shù)氐てしN植戶提供了較為穩(wěn)定的收入來源。
(圖為仲景宛西廠牡丹皮生產(chǎn)基地 崔孝天攝)
一株牡丹皮的生長周期是2年，播種、施肥、摘蕾、整形，等上5年再采收、加工，在此之前還得經(jīng)歷選種、育苗等環(huán)節(jié)，丹皮從一顆種子到最終加工為半成品至少得需要7到8年的時(shí)間。孫師傅看著腳下正在發(fā)芽的種子，感嘆道：“我們這里的丹皮品質(zhì)確實(shí)好，但是生產(chǎn)周期還是太長了，老百姓如果只靠種丹皮來賣錢創(chuàng)收，要等很長時(shí)間，大家種植丹皮的積極性都不是很高了。”現(xiàn)在留守在村里的老年人，在丹皮成熟的季節(jié)參加采收工作，每天只能拿到80-120元的收入。
龍山村地處丘陵地區(qū)，“八山一水一分田”，土地碎片化導(dǎo)致無法大規(guī)模集約化、機(jī)械化種植，現(xiàn)在所使用的還是最古老的人工培育采挖方法，從事丹皮生產(chǎn)的主要也都是村里的留守老人。龍瑤生態(tài)有限公司的負(fù)責(zé)人何冉坦言道：“我們收購的村集體土地，只有一部分可以將土石推平后進(jìn)行機(jī)械化耕作，很大一部分還需要人工采挖。像我們現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間段，每天雇傭的采挖男工有時(shí)候從凌晨三四點(diǎn)就開始干活了。”收入與成本不完全對(duì)等，很難吸引年輕人從事這項(xiàng)事業(yè)，后繼人才不足也是龍山丹皮發(fā)展的一大困境。
(圖為龍山村土少石多地地理環(huán)境 徐思凡攝)
丹皮與市場深度融合后所產(chǎn)生的問題也困擾著龍山村黨總支書記汪明喜：“雖然我們龍山丹皮是好東西，但是現(xiàn)在的市場前景不是很樂觀。”相較于龍山丹皮在山區(qū)種植，河南、山東等其他產(chǎn)區(qū)的丹皮產(chǎn)品，雖然品質(zhì)不高，但是勝在產(chǎn)區(qū)處于大平原地區(qū)，可以進(jìn)行大規(guī)模集約化種植，丹皮產(chǎn)量大，自然價(jià)格就比較低。2010年，《牡丹皮中國藥典牡丹皮質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》一文中明確將標(biāo)準(zhǔn)丹皮酚下調(diào)至1.2%，這一變化使得此前不達(dá)標(biāo)的其他產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)丹皮也可達(dá)標(biāo)流入市場銷售，擠壓了優(yōu)質(zhì)丹皮的市場空間，壓低了優(yōu)質(zhì)丹皮的價(jià)格空間，形成了“劣幣驅(qū)逐良幣”不良現(xiàn)象，龍山優(yōu)質(zhì)丹皮的真正價(jià)值在市場上的話語權(quán)進(jìn)一步減弱。
(圖為龍山村農(nóng)戶在分揀丹皮 韓睿琦攝)
“我們龍山的好東西好傳統(tǒng)不能丟，就算再苦再難，我們會(huì)盡最大的努力加強(qiáng)政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)老百姓的種植熱情，堅(jiān)決不能放棄龍山丹皮的優(yōu)良傳統(tǒng)，這是龍山人的情懷與責(zé)任。”汪明喜在采訪時(shí)堅(jiān)定地說道。
2022年3月，龍山村成立的“南陵縣渭湖中藥材種植專業(yè)合作社”采用“黨建+訂單+合作”的經(jīng)營模式，積極招商引資，同仲景宛西制藥有限公司簽訂了長期合同。通過本地加工減少藥品價(jià)值的流失，強(qiáng)化道地中藥藥材的溯源機(jī)制，讓消費(fèi)者用得安心。與此同時(shí)，村集體積極邁出產(chǎn)業(yè)融合的腳步，三大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延長了丹皮產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，打造了鳳丹熏香、鳳丹花茶等一系列附加產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品牌，期待來年春天牡丹花開帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。汪明喜在采訪的結(jié)尾，語重心長地說道：“發(fā)現(xiàn)問題就要解決問題，積極迎接挑戰(zhàn)，突破發(fā)展困境，我們也在一步步摸索，共同期待著龍山村的丹皮產(chǎn)業(yè)能煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。”(文/崔孝天 徐思凡 )
