“春從何處來，拂水復驚梅”，尋春，尋一縷梅香幽幽。冬去春來，正是賞梅好時節(jié)，在皖南歙縣的一處山谷，和煦的暖風稍一吹拂，便帶來了春的氣息，紅粉梅花開不盡，繽紛春色滿枝頭。
黃山市歙縣賣花漁村(組圖)(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
“只賣花，不打漁”的賣花漁村，隱匿在安徽省黃山市歙縣雄村鎮(zhèn)，地處山水畫廊新安江上游，于一片崇山峻嶺中，珍藏著獨有的靜謐溫婉。“青磚小瓦馬頭墻”的徽派建筑好似從山間流淌而下，在漫山遍野的紅梅林中生根發(fā)芽，繪就了一幅寫意水墨的畫卷。
黃山市歙縣賣花漁村(組圖)(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
賣花漁村本名洪嶺村，因其秀麗的山水景色，被稱為歙縣第一村。從空中俯瞰，村頭尖尖狀如魚嘴，村腰漸寬如魚肚，村腳房屋向兩翼展開，如魚的剪刀尾。村人大多姓洪，喻水洶涌，魚得水則生機盎然，故在魚字邊加三點水，稱漁村。村中家家戶戶以養(yǎng)賣盆景為生，因而改名為賣花漁村。
黃山市歙縣賣花漁村(組圖)(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
春日游，梅花吹滿頭。駕車穿過層層“紅霞”爬至山頂，抬頭便能望見一座牌坊，上書“賣花漁村”四個大字。二月中下旬，正是這里最美的時節(jié)，競相開放的梅花綿延百里，從高處回望，梅花一瀉千里，燦若云霞，如夢似幻，美得壯闊而震撼。山野清江，和風暖陽，無不醉倒在氤氳梅香之中。
黃山市歙縣賣花漁村(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
黃山市歙縣賣花漁村(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
沿著古樸幽靜的村中小道，信步而行，梅韻無需尋訪，骨里紅、二紅、玉蝶、綠萼......種種沒聽過的、叫不出名字的梅花品種，都在眼前爭相盛放，綻放出一片徽州最浪漫的色彩，為整個村莊添了一分柔情。
對于村中的先祖來說，此地確是他們精選的世外桃源。相傳唐朝末年，為躲避戰(zhàn)亂，宮廷花匠洪誠、洪詩兄弟遷居于此，聚族而居，以姓定名曰洪川。
黃山市歙縣賣花漁村洪氏宗祠(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
群峰參天的地理位置為盆景植物的生長及樹樁的培育提供了優(yōu)越的場所，那時的村人就開始種植梅花，唐朝宮廷的盆景栽培技藝也在這崇山峻嶺中生根。千年以來，村民世代以培植盆景為生，不斷傳承發(fā)展，形成了如今的徽派盆景。
黃山市歙縣賣花漁村徽派盆景(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
徽派盆景風格多樣，有斜干式、懸崖式、游龍式等，布局精巧，以小見大。越往村里走，路邊的山坡上滿是做盆景的苗木，有的正在蓄枝，有的連盆埋在地下。層層疊疊的盆景充斥房前屋后，排列整齊，錯落有致。
黃山市歙縣賣花漁村徽派盆景(組圖)(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
游走于村中小道之間，一棟棟徽派建筑鱗次櫛比，家家戶戶都有個藏著春意的院子，布景各異，花木繁盛，一戶庭院就能窺見一處春景。剛淋過水的矮松盆景，白色遒勁的枝干彎曲成海上的航船，青翠的松針緊湊成高揚的風帆，水珠涓滴在簇簇松針尖上，圓潤的晶瑩倒映著小院蓬勃的一角，好似要將這一刻的春日清新偷偷珍藏。
黃山市歙縣賣花漁村徽派盆景(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
這個時節(jié)，梅花盆景開得頗多。而最能代表徽派盆景藝術特色的是徽梅，又名龍樁：梅樹枝干從基部到頂部蟠曲呈“S”形，似游龍破土而出，蜿蜒直上，顯得粗獷又神秘，枝頭的花苞還未完全開放，零零星星掛在枝頭，輕靈飄逸。
黃山市歙縣賣花漁村梅花盆景(組圖)(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
盆景是“具體而微”的藝術，時光賦予了自然的魅力，而一雙巧手，更讓其產生玩味不盡的造化機趣。賣花漁村共有3位徽派盆景國家級非遺傳承人和12位省級非遺傳承人，他們通過不斷打磨雕琢，于盆具之內，創(chuàng)造了一片活潑生機的天地，令人心神澹蕩。
黃山市歙縣賣花漁村徽梅盆景(組圖)(圖片來源：黃山市文化和旅游局)
縈繞鼻尖的清冽梅香讓人流連忘返，新鮮爽口的春味，同樣不可辜負。食過春筍，方知春之味，喚醒春“鮮”的，應是一道清香四溢的“問政山貢筍”。“筍出徽州六邑，以問政山者味尤佳”，其筍籜紅肉白，質地脆嫩。清晨時節(jié)，于蒼翠欲滴的竹林深處掘出破土的春筍，剝盡筍殼，煮于鍋中，以慢火清燉，加以香腸、香菇等增香，食于口中，鮮美無渣，舌尖迸發(fā)出春日山林的勃勃生機。
“皖美好味道”問政山貢筍(圖片來源：安徽省文化和旅游廳)
“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”。歷經數百年的傳承，毛豆腐的香味依然飄散在徽州的大街小巷，成為一種獨特的文化符號。泡豆、燒漿、點腐……幾十道復雜而嚴謹的工序后，以油煎至兩面金黃，再刷上辣椒醬，撒上蔥花、洋蔥，小小方塊里，方能孕育出咸鮮微辣、外脆里嫩的美味。
“皖美好味道”徽州毛豆腐(組圖)(圖片來源：安徽省文化和旅游廳)
這個春天，向春而行，鉆進處處皆景的賣花漁村，漫步在云蒸霞蔚的萬畝梅林，品味徽州千年的色香與精髓，與美好撞個滿懷吧!
文/李進
