合肥市龍祥家園幼兒園開展迎新年之制作“臘味”活動(dòng)

“春耕、夏種、秋收、冬藏”是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的基本脈絡(luò)。進(jìn)入寒冬臘月，顆粒歸倉，辛勤了一年的人們也開始休憩，合肥市龍祥家園幼兒園也在準(zhǔn)備迎接新年的到來。

隨著時(shí)間的推移，與大自然的互生共存的過程中，人們掌握了一些儲(chǔ)存事物的方法，今天就隨著鏡頭一起來體驗(yàn)!鏡頭里，老師和家長(zhǎng)們正在做窖藏的前期準(zhǔn)備，在一處土壤松軟的地方用鐵鍬挖出了大大的洞后，孩子們帶著他們要儲(chǔ)藏的食物來啦!在這個(gè)溫暖的“洞洞”里，它們一定可以“睡”得很好!隨著鏡頭的轉(zhuǎn)動(dòng)，孩子們已經(jīng)動(dòng)手開始腌制了。

醬油、糖、鹽、花椒、茴香、豆蔻、香葉……均勻涂抹在肥瘦均勻的五花肉上，經(jīng)過時(shí)光的溫柔撫摸就成了人們冬天可口的食物。冬季，不僅是萬物休息的時(shí)間，也讓人們能夠放慢腳步，用心靈感受生活中的美好與智慧。

遵循自然變化規(guī)律，應(yīng)季而作，順時(shí)而息，這是我們中國(guó)人的生活智慧。老師帶著孩子們一起通過美食回望、體驗(yàn)并傳承祖先留下的寶貴財(cái)富。