望江雷池鎮(zhèn)：深化食品領(lǐng)域監(jiān)管舉措 全面提升安全保障水平

為有效規(guī)范食品領(lǐng)域市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，消除安全隱患，進(jìn)一步筑牢食品安全“防火墻”，近日，安慶市望江縣雷池鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所將日常監(jiān)督檢查與各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面深入開(kāi)展食品領(lǐng)域安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入 規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為

對(duì)于新申請(qǐng)的市場(chǎng)主體，嚴(yán)格審查其資質(zhì)和條件，確保其具備從事食品行業(yè)的資格和能力，2024年以來(lái)，對(duì)新增食品領(lǐng)域市場(chǎng)主體通過(guò)對(duì)食品領(lǐng)域市場(chǎng)主體的嚴(yán)格把關(guān)，確保其符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，從源頭規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障食品安全。

明確監(jiān)管重點(diǎn) 開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治

通過(guò)重點(diǎn)時(shí)段專(zhuān)項(xiàng)整治、市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)時(shí)段專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管、校園及周邊食品安全監(jiān)管等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，以商場(chǎng)超市、餐飲飯店、小作坊、學(xué)校食堂及校園周邊等食品商戶(hù)為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、貯存等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，切實(shí)消除食品安全隱患，筑牢食品安全底線。2024年以來(lái)，共檢查110戶(hù)次食品經(jīng)營(yíng)主體，立案5起，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已及時(shí)責(zé)令完成整改。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí) 提升監(jiān)管效能

積極推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，確保包保率、按時(shí)督導(dǎo)完成率100%。推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

截至目前，全鎮(zhèn)共核查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體233戶(hù)，其中B級(jí)2戶(hù)、C級(jí)25戶(hù)、D級(jí)216戶(hù)。聯(lián)合督促鎮(zhèn)、村的包保干部，對(duì)包保主體開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查工作，目前，雷池鎮(zhèn)包保干部第一季度督查率實(shí)現(xiàn)100%，第二季度督查率完成65%，此項(xiàng)工作正在持續(xù)推進(jìn)中。

加大抽檢力度 確保食品質(zhì)量

持續(xù)開(kāi)展食用農(nóng)副產(chǎn)品抽檢快檢工作。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品加大檢測(cè)力度，保障銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時(shí)，定期開(kāi)展“你送我檢”活動(dòng)，檢測(cè)群眾指定的食用農(nóng)副產(chǎn)品。截至目前，累計(jì)完成農(nóng)副食品快檢1090批次、抽檢30批次，經(jīng)檢驗(yàn)均合格。

注重宣傳教育 提高公眾意識(shí)

嚴(yán)格督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)規(guī)范性管理，開(kāi)展人員培訓(xùn)。重點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)校食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管，將反餐飲浪費(fèi)納入日常監(jiān)督檢查，持續(xù)做好產(chǎn)品追溯和誠(chéng)信建設(shè)工作。

同時(shí)，加大宣傳力度，定期公布食品安全抽檢結(jié)果，通報(bào)典型案例，發(fā)布消費(fèi)提示，發(fā)放宣傳手冊(cè)，通過(guò)公眾號(hào)和現(xiàn)場(chǎng)宣傳，不斷提高群眾對(duì)食品安全的重視度和參與度，努力增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

下一步，雷池鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理所將不斷提升食品安全監(jiān)管水平，加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)宣傳教育，以更大力度、更細(xì)舉措確保廣大群眾的食品安全和身體健康。(聶勝)