2024第十八屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)活動啟幕

品百年猴魁，享太平一生。4月12日，“中國名茶之都·黃山2024第十八屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)”在黃山市黃山區(qū)日月廣場啟幕。全國各地的茶商茶客們相聚于黃山腳下、浦溪河畔，在和風(fēng)煦煦的春日里共品茶香、共論茶道、共商茶事，盡情感受太平猴魁茶文化的獨特魅力。

由黃山區(qū)人民政府、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市文化和旅游局主辦，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、黃山區(qū)文化旅游體育局、黃山區(qū)融媒體中心、黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會等單位承辦。圍繞“茶文化·獨具匠心”“茶產(chǎn)業(yè)·獨領(lǐng)風(fēng)韻”“茶科技·獨絕千古”三個篇章展開，標(biāo)志著太平猴魁這款名茶已進(jìn)入開園采摘期。

茶文化·獨具匠心

黃山區(qū)處于北緯30度黃金產(chǎn)茶線，是太平猴魁唯一產(chǎn)地。每年清明之后，谷雨之前，茶中翹楚、綠茶茶王太平猴魁都壓軸式出場。太平猴魁是柿大茶良種，與黃山毛峰等綠茶相比，兩葉抱芽、扁平挺直的外形是其獨特標(biāo)簽;蘭香高爽、滋味甘醇的“猴韻”便是太平猴魁的魅力所在。

太平猴魁是一款獨特的手工制作綠茶�；顒蝇F(xiàn)場邀請了茶界重量級專家學(xué)者、太平猴魁粉絲名人等在推介太平猴魁時，都重點介紹了太平猴魁文化。現(xiàn)場以視頻形式展現(xiàn)的太平猴魁頭彩茶制作環(huán)節(jié)更是引人關(guān)注。太平猴魁大師李杰生以及太平猴魁非遺傳承人方繼凡和鄭中明聯(lián)手炒制太平猴魁第一茬鮮葉，贈予全國范圍內(nèi)今年太平猴魁銷量冠、亞、季軍的經(jīng)銷商。

太平猴魁手工制作是世界國家雙世遺。2022年11 月29 日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17 屆常會上通過評審，太平猴魁制作技藝入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。太平猴魁手工制作在黃山區(qū)是一輩接一輩在茶農(nóng)手中活化傳承著的非遺。每一片太平猴魁都要經(jīng)過采摘、揀尖、攤放、殺青、理條、整形、毛烘、足烘、復(fù)焙等多個步驟，才出成品。

近年來，黃山區(qū)通過舉辦太平猴魁手工制作比賽、拍攝太平猴魁主題微電影、設(shè)置朝代茶館等方式賦予太平猴魁更多茶文化內(nèi)涵�；顒蝇F(xiàn)場設(shè)置的朝代茶館，吸引了廣大茶友在此共品太平猴魁茶文化的獨特韻味。

茶產(chǎn)業(yè)·獨領(lǐng)風(fēng)韻

黃山區(qū)擁有可采摘的茶園約7.5萬畝，2023年全區(qū)太平猴魁產(chǎn)量680.7噸、產(chǎn)值41260.4萬元。該區(qū)注冊茶葉類市場主體1272家，擁有中國馳名商標(biāo)2個，省級龍頭企業(yè)3家，擁有茶葉類省級名牌產(chǎn)品23個。

為全力推動2024年太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，活動現(xiàn)場為太平猴魁公共品牌推廣大使授牌(待定);猴坑和六百里兩家知名茶企現(xiàn)場簽訂太平猴魁銷售協(xié)議。

當(dāng)天還發(fā)布了茶鄉(xiāng)風(fēng)景道文旅路線，新明鄉(xiāng)猴坑村、烏石鎮(zhèn)桃源村等太平猴魁重點產(chǎn)茶區(qū)，在四月的春光里，茶香與云霧相互縈繞，帶來味覺與視覺的雙重體驗。2022年，“太平猴魁茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。2023年包含太平猴魁在內(nèi)的“不如吃茶去”黃山市茶文化主題線路，榮獲全國十條“最美茶鄉(xiāng)之旅推薦線路”。

2023年太平猴魁品牌價值達(dá)到44.14億元、公用品牌影響力指數(shù)名列全國名茶第三。太平猴魁連獲2021、2022世界綠茶評比會最高金獎。作為太平猴魁唯一產(chǎn)地和黃山毛峰發(fā)源地，黃山區(qū)先后榮獲“中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”“2021和2022年度茶業(yè)百強縣”“2023年度中國重點產(chǎn)茶縣域”。今年2月召開的省委農(nóng)村工作會議上，黃山區(qū)榮獲全省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)(太平猴魁、黃山毛峰)十強縣稱號。

茶科技·獨絕千古

活動現(xiàn)場，安農(nóng)大茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室、中科院合肥物質(zhì)研究院信息中心分別與黃山區(qū)簽訂茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)學(xué)研合作項目。華綠園生物科技、水工茶業(yè)分別與相關(guān)企業(yè)簽訂新中式茶飲合作協(xié)議。這些合作是黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。

2021年，黃山區(qū)成立了太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會，目前有正式會員51家。執(zhí)行農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)方面，聯(lián)合會在國標(biāo)限值與歐盟限值中取最低值作為其團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、確保114項農(nóng)殘指標(biāo)完全合格且指標(biāo)值最低。通過區(qū)塊鏈平臺，確保聯(lián)合會認(rèn)證基地產(chǎn)出的茶葉管理全程留痕，消費者可溯源查詢。太平猴魁高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會引領(lǐng)茶旅融合案例入選中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道全國鄉(xiāng)村振興賦能計劃典型案例。

黃山區(qū)立足茶業(yè)優(yōu)勢，引進(jìn)了華綠園、水工茶業(yè)、毛峰集團(tuán)等多個知名茶企，相關(guān)新中式茶飲企業(yè)以全國領(lǐng)先的茶粉萃取科研技術(shù)，推出一擰即飲的瓶蓋茶和開袋即泡的茶飲料。黃山區(qū)于2023年榮獲新中式茶飲發(fā)展先行區(qū)稱號。(黃萱)