蚌埠南山學(xué)校組織家委會代表赴配餐公司參觀檢查食品衛(wèi)生安全

為讓家長全方位了解學(xué)校學(xué)生配餐工作，充分發(fā)揮家長的監(jiān)督作用，增強(qiáng)配餐公司工作的透明度，不斷提升配餐服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)保障師生餐飲安全， 9月26日上午，蚌埠南山學(xué)校組織家委會代表赴好味多餐飲公司參觀檢查食品衛(wèi)生安全。

學(xué)校家委會代表一行“零距離”走進(jìn)好味多餐飲公司，實(shí)地察看了配餐企業(yè)的食品操作間、食堂輔料間以及相關(guān)消毒設(shè)施，深入了解了配餐企業(yè)的工作環(huán)境、工作流程、安全衛(wèi)生管理機(jī)制、食材的品質(zhì)以及烹飪加工過程、餐具清洗消毒等情況，詳細(xì)了解了食材采購、存儲、飯菜加工程序、食品留樣等情況。

家委會代表在了解配餐的規(guī)范化管理和監(jiān)管程序后，表示非常放心，并在座談時(shí)提出一些關(guān)于菜品改進(jìn)方面的建議。希望配餐公司今后能夠始終保持嚴(yán)格管理，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證學(xué)生用餐安全、營養(yǎng)。

此次活動(dòng)旨在通過家校合作加強(qiáng)對配餐公司的監(jiān)管，共同從源頭上嚴(yán)把食品安全關(guān)，杜絕問題食品進(jìn)入餐盒，確保午餐整潔衛(wèi)生、飯菜可口、營養(yǎng)均衡、價(jià)格合理，共同守護(hù)師生“舌尖安全”。(楊進(jìn) 徐家法)