合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)：美好“食”光 安全相伴

為規(guī)范食堂管理工作，筑牢食品安全防線，為每一位幼兒的健康成長保駕護(hù)航，2024年10月21日，在合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)黨支部書記、總園長高潔的統(tǒng)籌安排下，各園執(zhí)行園長帶領(lǐng)相關(guān)負(fù)責(zé)人員，開展了食品安全系列活動(dòng)。

食品安全警示會(huì)

集團(tuán)各園召開食品安全警示會(huì)，全體后勤參加，通過觀看案例，分析潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并制定有效策略。培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識，提高全體工作人員安全意識，強(qiáng)化食品安全防護(hù)壁壘。

食品安全檢查

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食品進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存、加工、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查，重點(diǎn)查看了食品倉庫、防蠅防鼠設(shè)施、各類管道、卷簾、紗網(wǎng)等，全面把好食品安全關(guān)。同時(shí)，檢查組強(qiáng)調(diào)清洗餐用具時(shí)，應(yīng)做到專池專用，所有餐用具每餐都嚴(yán)格落實(shí)"一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔"，把好餐飲具消毒關(guān)。

暖心陪餐

宿幼教育集團(tuán)嚴(yán)格實(shí)行陪餐制度，園長、行政班子人員通過進(jìn)班品嘗幼兒飯菜，了解當(dāng)日菜品是否和食譜匹配、營養(yǎng)搭配是否合理、口味是否適合幼兒、保育員打餐規(guī)范和幼兒進(jìn)餐禮儀是否良好，對發(fā)現(xiàn)的問題做到及時(shí)溝通整改，做好食品衛(wèi)生的監(jiān)督和引導(dǎo)。

一粥一飯皆因愛，一勺一蔬皆責(zé)任。宿幼教育集團(tuán)將繼續(xù)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高食品安全意識，將食品安全工作常態(tài)化，確保師幼食品安全，織密食品安全網(wǎng)，為幼兒提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境!(張冉  朱慧  劉孝清  孔婷婷  高潔)