廬陽實驗幼兒園教育集團四里河畔園：迎風險評估 守舌尖安全

“民以食為天，食以安為先”。為保障全園師幼的飲食安全，2025年3月19日，廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司，對合肥市廬陽實驗幼兒園教育集團四里河畔園進行了2025年度食堂食品安全風險評估工作。

首先，評估小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生管理組織及制度、廚房內(nèi)外衛(wèi)生設施與操作、食品原料的采購、食品留樣、餐飲器具消毒等情況進行了實地查看。

隨后，評估小組認真查閱了幼兒園食品供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及食堂工作人員健康證、食品留樣記錄、食品用具洗消記錄、安全檢查臺賬等資料。經(jīng)過一系列的嚴格檢查評估，評估小組對園內(nèi)的各項工作給予了充分肯定，同時針對一些細節(jié)問題進行了專業(yè)的指導。

廬實幼四里河畔園將以此次食品安全風險評估檢查為契機，進一步提升食堂食品安全管理工作，規(guī)范每個操作流程，注重每個細節(jié)，確保幼兒在園飲食衛(wèi)生安全，為幼兒的健康保駕護航。(代亞婷 張婷 何艷 湯玲)