涇縣蔡村鎮(zhèn)：嚴(yán)把服務(wù)區(qū)“食品關(guān)”，護(hù)航春運(yùn)“回家路”

春節(jié)期間，高速服務(wù)區(qū)作為返鄉(xiāng)和出游時(shí)駐足休息、用餐補(bǔ)給的重要場所，食品安全問題尤其重要。隨著宣(城)東(至)高速宣城至涇縣段一期建成通車，近日，涇縣蔡村市場監(jiān)管所對宣涇高速月亮灣服務(wù)區(qū)開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查主要針對服務(wù)區(qū)內(nèi)餐廳、超市持證亮證情況、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備使用管理、食品及原輔料貯存管理、加工制作管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，持續(xù)做好從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，定期開展食品安全自查，著力提升食品安全管理水平。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書，責(zé)令限期整改到位。

下一步，涇縣蔡村市場監(jiān)管所將加大高速服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)督檢查力度，暢通投訴舉報(bào)熱線，及時(shí)受理并處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，全力保障人民群眾飲食安全。(陳道洲)