合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)悅城分園：迎接合肥市營養(yǎng)健康食堂專家評(píng)估檢查

為進(jìn)一步加強(qiáng)師幼營養(yǎng)健康意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生的健康膳食和食品安全，2024年10月16日上午，由合肥市衛(wèi)健委組織的評(píng)審專家組一行人蒞臨合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)悅城分園，進(jìn)行營養(yǎng)健康食堂評(píng)估檢查。合肥市雙崗幼兒園黨支部書記、集團(tuán)總園長余冬梅、副園長張慶云、辦公室副主任徐益航全程陪同。

營養(yǎng)健康專家實(shí)地查看了園所的營養(yǎng)健康角，通過翻看營養(yǎng)健康角放置的膳食營養(yǎng)和秋季傳染病宣傳單頁、膳食指南及查看身高體重秤、體重指數(shù)大轉(zhuǎn)盤、血壓儀等，肯定了營養(yǎng)健康角儀器投放的適宜性及環(huán)境營造的溫馨舒適。“三減三健”是國家開展的一項(xiàng)全民健康生活方式專項(xiàng)行動(dòng)，在實(shí)地檢查中，專家重點(diǎn)查看了食堂對(duì)“三減三健”的落實(shí)情況，了解園所制作餐食每日鹽、油、糖的使用量。

食品安全專家來到了幼兒園的食堂，就食堂基本條件和衛(wèi)生狀況、食品貯存、加工、設(shè)施設(shè)備配置、餐飲具清洗、消毒情況、食品留樣情況、食品采購索證索票情況及食堂各類臺(tái)賬等進(jìn)行了檢查與指導(dǎo)。

專家組對(duì)照《營養(yǎng)健康餐廳(食堂)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》《營養(yǎng)健康餐廳(食堂)食品安全評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》，細(xì)致地查閱了幼兒園創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂的資料，對(duì)幼兒園營養(yǎng)健康制度管理、合理膳食、健康科普宣傳、“三減三健”行動(dòng)、食品安全等工作給予了充分的肯定。同時(shí)，專家組也給予了專業(yè)且具有指導(dǎo)性、可行性的建議，旨在促進(jìn)幼兒園營養(yǎng)健康食堂走向高標(biāo)準(zhǔn)。

雙幼悅城分園以此次評(píng)估檢查為契機(jī)，汲取專家組的建設(shè)性意見，嚴(yán)格按照營養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)守食品安全底線，大力推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐，倡導(dǎo)減鹽、減油、減糖的健康生活方式，保障幼兒健康快樂的成長。(陳何夢(mèng) 張佳慧 王俊 張雨欣 徐益航 張慶云 余冬梅)